其实，早在战火纷飞的年代，我军将领就高度重视补充营养。1944年春，王震将军站在南泥湾新插上秧的庄稼地边，向美国记者福尔曼介绍：“我们从日本鬼子手里缴获了一本谈饮食和营养的书……为了保证战士的健康，我们在努力制造营养。”

　　营养不仅关系官兵个人健康，更直接影响战斗力生成。营养的膳食应具有“充分、平衡、热量可控、适度和多样”等特点。

　　数年前，营养学家卢良恕曾大声疾呼：要抓紧扫除“营养盲”！然而不久前，第二届中国营养师年会在网上进行“基本营养知识调查”，在回收的2568份有效问卷中，全部答对的仅有1份，最基础的前4道题，竟有四成网民答错。人们营养知识之“贫瘠”由此可见一斑。

　　营养知识匮乏的后果非常严重。据统计，我国居民体重超重人数约2亿，全球约20亿人因缺乏微量营养素而导致体力下降，存在“隐形饥饿”现象。营养失衡所引起的慢性病，已成为人类“健康杀手”。可见，学会“正确饮食”不容小觑。

　　合理饮食是营养全面均衡的基础强化营养。虽然基层官兵的伙食越来越丰富，但由于官兵身体状况存在差异，补充营养还需因人而异。一些官兵吃东西全凭喜好，但补充营养不能“听嘴巴的”，必须“听身体的”。对于一些堪称“肉食动物”的男兵，多吃蔬菜瓜果谷类才能保证矿物质、维生素和食物纤维素的摄取量；对于怕胖爱美的女兵，足够的蛋白质、脂类、碳水化合物必不可少。适量运动是营养吸收的倍增器，只有当汲取和消耗的能量大致相等，身体状况才能平衡。有久坐习惯的机关干部，要补营养就要坚持适度的运动；对于体力消耗大的基层官兵，要补充营养就必须保证充分的休息。